05-03-2008, 02:50 PM
Sosyolojinin, felsefenin, psikolojinin eşit ağırlıkta kalması bir yana, sosyal zekayla alakalı meslekleri sözele vermemekte inat eden sistemimiz sözele yeni bölümler getiriyor. Bunlardan biri de Gastronomi. Bu nedir yahu, dedim ilk gördüğümde. Araştırdım. Yemek kültürüymüş. Yaklaşık olarak şöyle bir şeymiş:
# yenilebilir tüm maddelerin hijyenik olabilen ama sağlığa uygun olması gerekmeyen şekilde azami damak ve göz zevkini amaçlayarak sofraya yenmeye hazır hale getirilmesine kadar olan süreç.
# yenilebilir tüm maddelerin hijyenik olabilen ama sağlığa uygun olması gerekmeyen şekilde azami damak ve göz zevkini amaçlayarak sofraya yenmeye hazır hale getirilmesine kadar olan süreç.